😋 27 REPAS ZÉRO EFFORT EN CAS DE FLEMME ABSOLUE

#49. L'édition qui sauve : des repas express, sains et sans prise de tête (promis).

🍀 On vous a transféré cette newsletter ? C’est votre jour de chance ! Charly's Kitchen, c'est THE PLACE TO BE pour mieux manger sans prise de tête.🧏‍♂️ Je consulte en visio et j’ai écrit le livre le + complet et décalé sur notre rapport à la bouffe! Hâtez-vous, filez doux sur la page “Commencez-ici” pour télécharger votre e-book de bienvenue sur les collations gourmandes ! 

👋Hello les nourrissant-e-s,

💡Dans cette édition, vous trouverez :

✅ Le guide ultime des 12 recettes express à télécharger (pour les jours où ouvrir un yaourt semble déjà un exploit);

✅ Une liste de courses des indispensables à toujours avoir sous la main (et une version vierge à imprimer !);

✅ Des exemples concrets de meal prep pour gagner du temps et de l’énergie sur vos repas;

✅ Des conseils pratiques pour traverser ces journées compliquées sans sacrifier votre alimentation.

Obtenez tous les avantages et tous les bonus à la fin de cette édition ⤴️

👋Mood de la semaine

Rechargé ! Vraiment, ces quelques jours de soleil m’ont fait grand bien ! J’en ai profité chaque jour, même si le rythme professionnel était intense. J’ai également eu un tournage stressant pour France TV mardi. Maxi stress + des pensées critiques : “et si je ne sais pas quoi dire ? Et si je parle trop vite ? Et si je dis n’importe quoi et que ça tourne en boucle sur les réseaux sociaux façon “ce diététicien dit n’importe quoi, on en parle””? = Bref, toutes ces voix dans ma tête qui me disaient que ce n'était pas une bonne idée. Cela m’a fait penser au critique intérieur, bloqué, coincé sur son disque rayé. J’y suis allé. J’ai stressé. Et… ça s’est bien passé.

A refaire ? J’aurais aimé pousser sur le côté ces voix qui me répètent des trucs qui ne se passent pas dans la vraie vie. Le critique intérieur n’a pas beaucoup de vocabulaire. Il dit toujours les mêmes phrases. Il est chiant.

Pourquoi j’ai tenu à faire cette édition ? Parce qu’elle fait écho à la “vraie vie” et ce que j’observe en consultation chaque semaine :

Les humains “savent” ce qu’il “faut” manger (horrible expression!).

Mais…

Ils manquent d’énergie, de temps, de disponibilité mentale pour manger équilibré. Parfois, 0 entrain pour penser à se faire à manger, faire les courses, assembler, cuisiner, ranger = tout ça, c’est une charge qui revient 2 à 4 fois par jour, selon nos habitudes alimentaires (certain.e.s n’ont pas faim le matin, d’autres font une collation l’après-midi etc).

14 à 28 fois par semaine.

56 à 112 fois par mois !

Hum, c’est balèze, non ? Personnellement, pendant plusieurs mois, quand j’ai fait ma reconversion en bts-diététique, j’ai fait à manger pour 3 enfants du lundi au vendredi, tous les soirs et les mercredi midi = super dur ! La cadence des repas était infernale !

OK, MAIS, ON DOIT BIEN MANGER. QUE PEUT-ON FAIRE, ?

Déjà, filer sur cette édition :

Fatigue, flemme, foutu pour foutu, comment faire AVEC les jours SANS ?

Très psycho mais très ressourçante quand le navire tangue trop fort.

Ensuite, lorsqu’on a des jours “AVEC” (énergie, temps, envie), vous pouvez initier des “ MEAL PREP”. Ce terme américain signifie “préparation des repas à l’avance”.

= On prépare à l’avance des ingrédients de base (céréales, légumes coupés, protéines grillées…) qu’on assemble rapidement au moment du repas. C’est plus flexible et permet d’adapter selon l’envie. La différence avec le Batch cooking, c’est qu’avec ce dernier, les repas sont complètement préparés.

Là, si vous voulez, on se PREP-are au repas. Parce que lorsqu’on en peut plus, éplucher, laver, couper et cuire des légumes, c’est compliqué. Même chose pour cuire des féculents (de 10 à 15 minutes de cuisson, une fois que l’eau bout). C’est décourageant.

Exemples concrets :

Base de légumineuses polyvalente 🥣 → Faites cuire une grande quantité de lentilles, pois chiches ou haricots rouges.

👉 À utiliser : en salade, dans une galette ou en curry.

Idem avec des céréales complètes : sarrasin/quinoa ou riz.

👉 À utiliser : en salade froide ou avec des légumes chauds au wok.

Légumes rôtis multi-usages 🥕 → Faites rôtir des patates douces, carottes et courgettes avec des herbes.

👉 À utiliser : en accompagnement, dans un wrap ou mixés en soupe.

Saumon mariné prêt à cuire 🐟 → Faites mariner du saumon dans du citron et des herbes, puis congelez-le en portions.

👉 À utiliser : au four, en papillote, pendant que le féculent cuit !

Ok. Ensuite ?

💪 Les plats signatures.