Faut-il dissocier les protéines et les féculents pour mieux digérer ?

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Faut-il dissocier les protéines et les féculents pour mieux digérer ?

Vous êtes-vous déjà demandé si vous deviez (ou pas) combiner protéines et féculents pour améliorer votre digestion? Quelles sont les bonnes associations pour un repas digeste ?

Charles diététicien

avr. 05, 2024

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Dans cet épisode :

Tous les aliments se digèrent-ils selon le même processus ?
Quel est le temps moyen de la 1ère étape de digestion ?
Si un fruit arrive après lipides et protéines, que se passe-t-il ?
Pour qu’il y ait fermentation, quel est le milieu le pl…

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😇Je m'appelle Charles Brumauld, je suis diététicien, psychonutritionniste et journaliste.

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