#14 : DE LA FRITURE SUR LES ONDES

📢Guillaume Meurice autant sur le grill que la Air Fryer / Steaks végétaux passés en revue/ Wraps de quinoa alpha, bêta, baba, Charly's Kitchen, édition 14, gooooo !

👋les nourrissant-e-s,

💡A la fin de cette Newsbetter, vous saurez :

• 🌯réaliser des wraps de quinoa et graines de chia (et 🙈 le guide des 10 idées créatives qui va avec!);

• 🤌 Ce que valent (vraiment) les steaks végétaux (#remettrelégliseaumilieudePascalPraud);

• 🤔 Si Guillaume Meurice est dans une bonne situation;

• 🍬Quel est le poison alimentaire de l’acteur Orlando Bloom;

• 🍟 Si la Air fryer défonce la friture classique, ou pas !

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🎉Bienvenue pour cette édition bien roulée de Charly’s Kitchen 🍋 ! Si vous venez d’amerrir ici, sachez que :

1️⃣ votre présence met du ☀️ ! Très heureux de pouvoir échanger avec vous !
2️⃣ Merci à toutes celles et ceux qui ont choisi de rejoindre l’aventure premium, big big big up à vous car chacun de vos soutiens me donne de la force ! MERCIIII !

3️⃣ J’ai répondu à 37 questions dans les éditions précédentes. Découvrez-les juste ici👇

❤️‍🩹Qu’est-ce qui fait qu’on mange nos émotions?
🍝Faut-il privilégier les pâtes blanches ou les pâtes complètes?
🥜 Comment atteindre ses apports protéiques ?

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➡️ Si vous hésitez encore à vous abonner, vous pouvez économiser jusqu’à 6 mois d’abonnement !👇

MAIS D’ABORD…

🏹On en parle d’Orlando Bloom ?

Mais si, Orlando, le mec qui joue Légolas dans Le Seigneur des agneaux ! Bon, il a donné une interview à GQ cette semaine, sur sa routine bien-être. Morceaux choisis :

Euh… “Quel est votre poison, à vous?” Donc, tout le monde est censé avoir un poison, auquel on a du mal à résister. Chou, si tu manges de façon dysfonctionnelle/aux émotions, regarde le replay de mon atelier ! Bon, je ne sais pas si c’est ça ou la poudre de shrek matinale qui me sort par les trous de nez. Bref.

😡Enfin, non, pas bref. Qq lignes plus tard, il vante les mérite de son propre vinaigre de cidre (p’tit placement de produit, objet de l’interview, du moment que c’est transparent, ça ne me gêne pas). Et dire que j’ai déjà participé en tant que journaliste à cette fascination peoplistique! Flash-back : janvier 2012, je file à Los Angeles (#paietonkerosene, la planète) interviewer l’actrice Eva Mendes en mode : “vous qui avez tellement quelque chose en plus, que mangez-vous par rapport au commun des mortels?”.

Alors que non, Eva avait sans doute une bonne génétique ainsi qu’un entretien quotidien car ça faisait partie de son job. Ce type d’interview est un des maillons de la chaîne de la diet culture, qui nous dit quoi faire/boire/manger pour être fit/mince/beau/belle. Ado, je dévorais ce type d’interview dans les mag’ masculins, sans jamais avoir les mêmes résultats. Echec, bonjour ! Confiance en soi et estime de soi, adieu ! Aujourd’hui, à mon grand âge, j’ai un peu plus de distance et je nourris aussi + de compassion envers celles et ceux qui prennent pour argent comptant la routine des stars et assimilé-e-s. Et vous, vous en êtes où ?

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Mood de la semaine…

🌞 Remontada ! Peut-être à cause du soleil qui revient. Bientôt inscription dans une salle de sport + programmation d’autres activités pour diminuer mon temps d’écran. J’ai regardé mes statistiques. A ce rythme, je perds ma vue dans un an si je continue ainsi ! Retour aux livres, au mouvement, aux temps de silence (ces écouteurs H24 dans les oreilles, c’est non!).

🎙️« Nourrissant» : votre podcast 100 % comestible

🧏 “Grand débat : que valent (vraiment) les steaks végétaux ?”
Valeur nutri/ prix/ impact sur la santé + l’environnement ? Réponses dans cet audio👇🏼

🎧Découvrez la suite fondante juste ici pour mieux vous repérer ! (Sources ici¹)

💪Pour les pressé-e-s ou celles et ceux qui préfèrent “voir” pour retenir les infos, vous trouverez une synthèse trop belle à la fin de ce mail !

🎙️Variations sur le même t’aime ⬇️
🥳Que manger après un lendemain de fêtes ?
🍐Les fruits mangés en fin de repas fermentent-ils ?

☎️Bonus : le SAV sur les steaks végétaux with Guillaume Meurice, l’humoriste au coeur de la tourmente en ce moment ! On a ri !

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👨‍🎓Le conseil de Charly : Air Fryer ou friture classique ?

Comme demandé, voici un mini comparo ! Rappel : les friteuses sans huile combinent deux techno : la circulation d’air chaud et la cuisson par convection. La friteuse va chauffer l’air à l’intérieur de la friteuse, et le ventiler autour des aliments. En rajoutant une petite quantité d’huile à cet air chaud circulant à grande vitesse, cela crée une texture croustillante presque similaire à celle de la friture, sans avoir besoin d'une grande quantité d'huile.

🤤TOUT CELA M’A DONNÉ FAIM 👇👇👇

🫔L’assemblage easy : QUINOA WRAPS MD-5

Ingrédients (pour 1 personne):

😇 si vous préférez les acheter vous-même (au maïs, au blé, etc), no worries, je vous ai fait un guide de 10 idées créatives de wraps juste en dessous ⬇️